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红豆粽

2018-11-06 09:34:22 | 来源: 饮品

红豆粽

主料

红豆 :100 糯米 :500

辅料 橄榄油 :适量白糖 :适量

具体步骤 第一步1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净备用 第二步2.用剪刀将前面带径的部分剪掉 第三步3.糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀 第四步4.处理好的叶子卷成漏斗状,将红豆糯米加满 第五步5.先向上折一边叶子 第六步6.再将另一边的粽叶往一个方向叠,完全包裹糯米 第七步7.再反折过来封口 第八步8.包成三角形状 第九步9.用棉线捆绑结实 第十步10.将粽子放入电压锅,加水没过粽子面,煮至1-3小时即可

烹饪技巧1、红豆要用水泡久一些广西野导群殴游客,煮的时候才容易煮2、糯米中必须要加些食用油,预防粽子煮熟后粘叶子,不方便食用3、绳子一定要捆绑好,以免煮时绳子松开米撒入锅煮成粥

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