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山东鸡肉汉堡健康安全不失口感

2018-11-02 12:03:24 | 来源: 饮品

“我所制作的山东鸡肉汉堡没有添加黄油,只用了橄榄油,对于孩子的身体健康了来说还是用橄榄油比较安全,并且做出来的口感还是这个比较好。刚做出来的东山鸡肉汉堡香味十足,吃起来香嫩美味,一点都不输给肯德基做出来的口感,并且自己在家做所用的食材价格低廉,十分实惠,接下来就和小编一起看一看山东鸡肉汉堡的做法。”

食材清单

高筋面粉290克牛奶140克鸡蛋2个鸡肉适量酵母5克面粉25克

味极鲜酱油适量白糖26克盐3克橄榄油26克蚝油25克淀粉25克沙拉酱适量生菜少许

小技巧

1、我认为橄榄油做出来比较健康,如果你觉得黄油比较美味也没事。

2、在煎鸡肉的时候必须用中火或者小火,如果是初学者一定要用小火,避免鸡肉焦了。

山东鸡肉汉堡的做法步骤

1先将牛奶、橄榄油放入面包桶里,再打入一个鸡蛋,在面包桶里的一角出放入白糖,接着把高粉放入其他食材的上面将其盖住,再倒入酵母,在面包机程序里点击揉面,等揉好后将其放置发酵。

2【做饭网】发酵好的面团比原来的大了两倍之多,接着用手不断的揉将面团里的气都排除,然后将其分成若干个小面团,盖上保鲜膜让其松弛,大约10分钟。

3在烤盘底部放一张锡箔纸,之后将面团揉成圆形放在烤盘上进行第二次发酵。

4在发酵的同时把另一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀制成鸡蛋液,等发酵好后用刷子沾点鸡蛋液在面团表面进行涂抹,接着撒上白芝麻送入烤箱转到180度进行烤制,大约12分钟即克。

5在烤制的期间,把鸡胸肉洗净用刀切成薄片放入碗里,添加胡椒粉、味极鲜酱油和蚝油进行腌制,之后放入淀粉、面粉用手抓均匀。

6在不粘锅里倒入橄榄油转到中火进行烧热,接着把处理好的鸡肉放入鸡蛋液的碗里,等沾上蛋液后放入锅里进行煎制,等一面熟了再翻面煎制,直到两面都熟了即可。

7把烤好的面包用刀切成两半,在面包切口处上放入生菜、抹上沙拉酱、鸡肉、再抹上沙拉酱,这样山东鸡肉汉堡就做好了。

营养密语

山东鸡肉汉堡里的鸡肉能够强身健体、增强体质,对于鸡肉汉堡的做好还有很多,比如《黑胡椒鸡肉汉堡》、《花生鸡肉汉堡》、《猕猴桃鸡肉汉堡》等,都是美味至极。

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