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番茄牛腩浓汤的做法

2019-05-09 15:19:13 | 来源: 小吃

怎么做番茄牛腩浓汤好吃?学做番茄牛腩浓汤需要哪些食材?家常美食网为您提供番茄牛腩浓汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄牛腩浓汤!

番茄牛腩浓汤的介绍:  番茄牛腩浓汤,除了费点炖煮的时间,其实真算是一道营养口感统筹、操作又十分方便的美味。

番茄牛腩浓汤的食材和调料:  牛腩500g 番茄2个 生姜4片 葱1根 洋葱半个 红酒(没有可以番茄牛腩浓汤的食材和调料:酒代替)1勺 番茄酱3勺 生抽大半勺 油适量 开水充足 黑胡椒适当 盐适当 意大利综合香料(可省)适当

番茄牛腩浓汤的的家常做法,番茄牛腩浓汤怎么做好吃  1、将牛腩洗净切方块(难切的地方就用剪刀吧),并用清水浸泡半小时左右去掉血水,中途最好换1到2次水

二、将切好的牛腩、生姜、少量葱段一起下入清水锅中,开盖煮开后继续煮2-3分钟,然后捞起牛腩,温水冲去表面浮沫,将牛腩沥干。

三、把番茄切块,洋葱切丝

4、大火,锅内放油,入洋葱、姜块、葱段,炒至香味溢出

5、入番茄一起煸炒至变软出汁水

6、适当调小火候,用筷子或工具把番茄皮拣出

7、加入牛腩一起翻炒

八、1勺红酒(或者料酒)、3勺番茄酱、大半勺生抽,翻炒几分钟后加入足量开水,大火煮开后加盖,转小火,炖2小时左右

九、2小时左右,可以尝下汤味,加入黑胡椒、意大利综合香料(没有可省),和适当的盐,再加盖炖一刻钟便可关火。

家常美食小贴士:  1.步骤1-2很重要,要把牛腩的血水去除干净,保证浓汤的鲜美。

2.这道浓汤用红酒味道更浓些,普通红酒便可,没有就番茄牛腩浓汤的食材和调料:酒。

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