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香椿鸡蛋饼家常菜好豆网秘

2019-01-11 15:48:27 | 来源: 菜谱

香椿鸡蛋饼_家常菜_好豆

香椿芽含有极其丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列疏菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。    香椿炒鸡蛋是最家常的做法,简便,美味。每年当香椿上市的时候,都会经常制作,今天我是做成了香椿鸡蛋饼,佐餐、下酒或作为早餐都很不错。

材料:

香椿50克、鸡蛋2个、油、盐适量

制作:

1.

香椿鸡蛋饼家常菜好豆网秘

先把香椿芽摘洗干净,切成碎末盛放在容器中。

2.把鸡蛋磕到碗里,打匀放入盐搅拌均匀。

 春来无处不花香 3.锅里放油,温热后倒入鸡蛋液,不要翻动。

4.当蛋液成形后翻面,两面均成熟即可盛入盘中享用。

小贴士

香椿炒鸡蛋必须是比较细嫩的,易成型不会炒散。

      菜谱链接:

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