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热酱汁拌菠菜沙拉的做法

2018-12-18 14:49:52 | 来源: 菜谱

这是一道经过改良的传统菜肴,低脂火鸡培根代替了传统的猪肉培根,面包块则用全麦面包做成,酱汁中更加入富含植物化学物质的西红柿汁。

热酱汁拌菠菜沙拉的材料:

新鲜菠菜叶340克,橄榄油2汤匙,红洋葱1个,切薄片,西红柿汁60毫升,现榨柠檬汁1汤匙,第戎芥末酱1茶匙,大蒜1小瓣,切末,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,火鸡培根(烟肉)2片,煎熟后掰成小块,多谷烤面包2片,切丁(1.5厘米见方)

热酱汁拌菠菜沙拉的做法:

1.取一大锅,下橄榄油,中温加热。加入洋葱,煸炒1分钟。拌入西红柿汁、柠檬汁、芥末酱、蒜末、盐和胡椒,煮沸,熄火。

2.取一大碗,放入菠菜。煮好的热酱汁倒在菠菜上,拌匀。撒上培根和面包块,趁热上桌。

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