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家常下饭菜肉末鱼香茄子的做法

2018-12-03 15:41:02 | 来源: 菜谱

肉末鱼香茄子的材料茄子相克食物450g油适量盐适量剁椒适量豆瓣酱适量糖适量生抽适量老抽适量醋相克食物适量青椒相克食物适量猪肉相克食物末适量 肉末鱼香茄子的做法图片步骤,怎么做肉末鱼香茄子好吃? 茄子去除两头后洗净,切成小段后再切十字不要切到底青椒洗净切片,大蒜和生姜切片准备猪肉末和豆瓣酱先把鱼香调料调制好(一调羹剁椒,老抽,醋,2调羹白糖和生抽。)锅中先倒入适量油,把猪肉末煸炒出香味后盛起待用。另起油锅,5分热加入调料煸香再倒入豆瓣酱煸香倒入茄子后反复煸炒至变色加入调料汁加入开水,盖上大火烧至茄子熟软打开加入青椒猪肉末回锅,加入鸡精调味后熄火。来一碗米饭,浓郁的鱼香味,诱惑到你了没? 温馨提示:

茄子先洗净后再切,现做现烧,非常鲜嫩美味。

调味后可以先尝试味道再调整到自己喜欢的口味

郫县豆瓣酱偏咸,在调汁时候适当控制生抽量

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