首页 >西餐

家常冬瓜太阳

2018-11-09 10:25:54 | 来源: 西餐

家常冬瓜太阳

主料

冬瓜 :200猪肉馅 :100葱 :10 姜 :5 枸杞 :5

辅料 酱油 :一勺蚝油 :一勺盐 :适量糖 :适量 味精 :适量水淀粉 :适量 黄瓜 :适量 胡萝卜 :适量

具体步骤第一步瓜去皮取出中间瓜瓤洗净沥干水份备用第二步瓜去皮取出中间瓜瓤洗净沥干水份备用第三步放入调味料蚝油、一品鲜酱油、黑胡椒粉、糖、盐、味精第四步猪肉馅拌匀煨制入味20分钟左右第五步煨制入味的鲜猪肉馅镶嵌在冬瓜中间瓜瓤第六步放入蒸锅蒸制15分钟即可第七步为了节省时间蒸制的时间可以准备辅料将黄瓜和胡萝卜洗净切片菱形片备用第八步冬瓜肉丸蒸好准备出锅第九步切好的黄瓜和胡萝卜片摆入盘中再用枸杞子点缀在冬瓜上第十步蒸冬瓜肉丸的原汁原味汤汁倒入锅中(可以放入少许蚝油、糖、盐、味精安个人口味而定)加适量清水烧开第十一步调和好的水淀粉淋在烧开的汤汁中快速搅拌成透明糊状即可第十二步勾好芡汁均匀的淋在冬瓜肉丸上

猜你喜欢