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番茄猪肉开胃汤

2018-11-02 11:46:57 | 来源: 西餐

用料番茄五只 猪肉依据个人口味适量 盐适量醋适量生抽适量淀粉适量鸡精适量料酒适量香油适量黑胡椒粉适量葱适量姜适量番茄猪肉开胃汤的做法1.把猪肉切成细条状,用料酒,葱丝,姜丝腌制一会至入味~

2.番茄切成块,备用~我剥番茄皮是用那种特别薄的不锈钢勺子,把番茄用力刮一遍,小心不要刮破,然后皮就和肉分离了,一剥就剥下来了~

3.锅里放入适量油,将腌制的肉丝,还有里面的姜丝葱丝整个一起放入锅中,煸炒,然后倒入两大碗水,这差不多就可以做一大份汤了,放入番茄大火煮~

4.在煮汤的空当,你可以在碗里用鸡精,盐,醋,少许生抽调好汁,看着汤开差不多了,番茄煮熟了,就是会闻到浓郁的番茄味,汤里泛着番茄汁的颜色时,倒入调好的汁,再稍煮一会,然后撒入适量黑胡椒粉,用淀粉加水调的汁勾芡,看着汤变浓了,关火,淋上香油,出锅~~

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