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五彩牛肉炒饭

2018-10-31 13:23:11 | 来源: 西餐

用料牛肉100克 青椒1个 红椒1个 鸡蛋2个 五彩牛肉炒饭的做法1.备料:隔夜米饭加入酱油和少许料酒搅拌打散,青红椒切丁,牛肉切片加黑胡椒粉(没有可不加)盐和淀粉腌制,鸡蛋打散

2.锅内放油,先炒蛋(蛋液凝固后打散即出锅),借着锅内底油继续炒牛肉,变色后盛出

3.葱蒜爆锅后放入青红椒粒翻炒,再放入牛肉、鸡蛋,翻炒均匀后加入米饭,调入盐、五香粉和一点点糖,炒匀

4.未免锅底粘锅要一直翻炒,直至米饭被炒透(有滋滋声),即可出锅

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