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菌菇豆苗汤

2018-11-05 09:31:31 | 来源: 凉菜

材料

嫩豆苗 (baby pea sprout) 100g

白玉菇 (white beech mushroom) 80g

松茸菇 (brown beech mushroom) 80g素

高汤 (vegetable stock) 500ml

开水 (boiling water) 500ml

盐 (salt) 1小匙 (tsp)

香菇粉 (mushroom powder) 1/3 小匙 (tsp)

做法

1) 豆苗洗净,沥干水分;

2) 白玉菇和松茸菇去根;

3) 锅中放素高汤,水和菌菇,煮开后,用中火煮5分钟;

4) 熄火,加香菇粉调味后,放豆苗搅匀,淋几滴香油。

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