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清爽开胃低热量三明治

2018-11-01 10:49:40 | 来源: 凉菜

简介

连日大雨过后紧接艳阳高照,是不是让你也没胃口了呢?来一份轻食三明治开开胃口吧!适合正在减肥及胃口不佳的人唷!

材料

吐司4片 番茄一颗切片适量 生菜适量 鸡蛋1颗 鸡胸肉适量 地瓜泥(可不加)适量

做法

1由于生菜和番茄都是自家种的,虽然没有农药的疑虑,不过还是得用流动的水清洗,番茄也一并洗净。鸡胸肉切成小块状(不是切丁)再川烫,川烫过后再稍微用冰水冰镇。

2鸡蛋原先想用水煮蛋,不过怕太厚不好夹,我先再平底锅上抹上奶油,再将蛋打散煎成散蛋。另外如果家里有地瓜,可以先将地瓜蒸熟后捣成泥,因为没有抹美乃滋,夹生菜和番茄时,可以抹上一层地瓜泥。最后所有食材备妥后,就可以依序将材料夹进面包喽!

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