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苹果乳酪挞的做法

2019-05-16 20:45:20 | 来源: 食材

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苹果乳酪挞的材料蛋黄1个黄油50g糖16g盐1g面粉100g奶油奶酪相克食品50g糖15g鸡蛋相克食品1个面粉10g玉米相克食品淀粉10g牛奶相克食品50g苹果相克食品1个 苹果乳酪挞的做法图片步骤,怎样做苹果乳酪挞好吃?

找个保鲜盒,把100g面粉筛到里面。

加入1g盐和15g糖。

拌匀。

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50g黄油隔水融化。

面粉里加入1个鸡蛋黄。

倒入黄油。

盖好盖子上下左右晃动,使面粉和蛋黄、黄油相融会。

打开盖子,把面弄散弄均匀。

装入保鲜袋,团成圆球。放冰箱冷藏半小时

这时候候候做内馅。我用的方法很简单,把辅料中内陷的材料除苹果之外,都放在1起,搅打均匀便可。

苹果去皮,去核切成小薄片。

挞皮冷藏半小时后取出,分成10小份(这步骤我忘记拍照了),取1小份放入模具,用大拇指渐渐压。

直压满全部模具,谨慎整理均匀。

用叉子插满小孔。

都做完后,入烤箱中层,170度,烤10分钟。

10分钟后取出,倒入搅拌好的内馅。

放入苹果片。

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入烤箱中层,170度,烤20分钟便可。

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在放模具里的时候要碾压均匀,尽可能薄厚1致。做内馅的时候把所有材料放1起搅打均匀便可,面粉和玉米淀粉最好筛过,必须搅打没有颗粒,很细滑才好,也能够用料理机。

烤箱时间根据自己烤箱性能设定。

我这些材料做了10个

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