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双椒牛肉拉面的做法

2019-05-16 18:23:42 | 来源: 食材

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主料: 牛肉 150克 青辣椒 1个 红辣椒 1个 拉面 100克

辅料: 姜 适当 蒜 适当

调料: 盐 适当 老抽 适当 料酒 适当 嫩肉粉 适当 鸡精 适当 食用油 适当

双椒牛肉拉面的做法:

1、牛肉入清水中泡2小時去血水

2、牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟

3、辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用

4、锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油

5、锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟

6、倒入滑熟的牛肉炒匀

7、加盐调味

8、加入鸡精翻炒匀出锅盛盘

9、另起1锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散

10、再放入拉面煮熟

11、将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成

双椒牛肉拉面的特点:

咸香适口

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