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原创肉末海带酸豆角

2019-04-20 14:46:18 | 来源: 食材

【原创】肉末海带酸豆角 收藏

这道菜特别的开胃下饭。所以,胃口不好的时候,做到这个菜就能多吃些饭了。豆角的酸和辣椒的辣,这酸辣口就是开胃。

烹饪难度:一般烹饪时间:30分钟主料 酸豆角 200g 猪瘦肉 300g 海带 200g 调料 小尖椒 适当 盐 适当 料酒 1茶匙 白胡椒粉 少量 淀粉 适当 酱油 1茶匙 花生油 适当 葱 若干 做法步骤 1酸豆角洗净,切碎;

2肉洗净,切成丁,加入适当盐、白胡椒粉、淀粉、酱油腌渍;

3小尖椒洗净,切丁;

4海带洗净,切丁;

5炒锅加热,放油,油温三成热,放入肉丁,中火炒至变白,放入葱末,翻炒1分钟,放入海带丁,炒2分钟;

6放入酸豆角,翻炒4分钟,最后放入尖椒丁(喜辣可在翻炒肉丁之后放入尖椒丁),翻炒1分钟,出锅即可。

烹饪小诀窍 喜辣可在翻炒肉丁之后放入尖椒丁。

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