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鸡浮羊肚菌的做法怎么做鸡浮羊肚菌如何做鸡

2019-03-21 12:44:59 | 来源: 食材

鸡浮羊肚菌的做法_怎么做鸡浮羊肚菌_如何做鸡浮羊肚菌

鸡浮羊肚菌的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看鸡浮羊肚菌视频才能学会,但怎么做鸡浮羊肚菌最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡浮羊肚菌吧。  菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱   口味:咸鲜味工艺:蒸  鸡浮羊肚菌的制作材料:  主料:羊肚菌100克,鸡胸脯肉100克  辅料:牛奶25克,鸡蛋清50克,百合(干)25克,荸荠25克,胡萝卜15克,香菜10克  调料:姜汁10克,料酒10克,味精5克,鸭油30克,淀粉(玉米)30克,盐3克  教您鸡浮羊肚菌怎么做,如何做鸡浮羊肚菌才好吃

1. 将羊肚菌清水涤洗,温水泡透;  2. 羊肚菌择洗干净,片成两片,放开水锅中烫透;  3. 胡萝卜肉刻成小花;  4. 鸡里脊去筋砸成泥茸,用牛奶?开;  5. 马蹄剁成细末;  6. 马蹄末放入鸡茸内,加入精盐、姜汁、味精蛋清搅拌调匀;  7. 将羊肚菌上撒匀百合粉,抹匀鸡茸,再抹一层鸡蛋;  8. 上面用胡萝卜花、香菜叶加以点缀,上锅蒸透,取出整齐地码入盘内;  9. 坐勺上火,倒入鸡汤,加入精盐、料酒、姜汁、味精,用水淀粉勾成玻璃芡;  10. 淋入鸭油,浇在羊肚菌上即成。  鸡浮羊肚菌的制作要诀:  本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。  小帖士-食物相克:  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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