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熏干五花炒西葫芦

2018-11-01 10:55:55 | 来源: 食材

用料西葫芦1个 五花肉100g 熏干200g 葱姜适量适量豆豉酱1勺老干妈辣酱1勺油适量熏干五花炒西葫芦的做法1.锅里倒入少许油,把切成片的五花肉煎到两面略焦黄,肥油溢出。成盘备用。

2.利用锅里的五花肉溢出的油,把切段的熏干煎一下,煎到表皮略发黄,微微发皱,成盘备用。

3.加入少许油,葱姜炝锅,爆香后加入豆豉酱,略翻炒出香味,加入切片的西葫芦,翻炒2分钟,加入炒好的五花肉和熏干,翻炒均匀,再加入老干妈辣酱,翻炒均匀即可出锅。

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