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酸包菜煨鳗鱼头的做法

2019-05-16 22:43:45 | 来源: 主食

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酸包菜煨鳗鱼头的材料鳗鱼头500g酸包菜100g食用油适当香葱适当姜相克食品适当 酸包菜煨鳗鱼头的做法图片步骤,怎样做酸包菜煨鳗鱼头好吃?

鱼头洗净。最好用面粉或盐水,清洗的时候用手挤掉头部的血块。

下适当的姜丝。

放上切好的酸包菜。

加入适当的清水和食用油。

大火煮开,小火慢煨至鱼头酸菜软烂。

起锅撒香葱。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鳗鱼富含多安徽省出台规定规范粮食企业交易行为
种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、衰弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有1种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,常常食用,能使血钙值有所增加,使身体强健。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的良好食品。其实就在两年前,我们这里的鳗鱼也不贵,1斤也才210到2105左右,最近两年,来收购的多了,大多都是加工成鳗鱼干,鱼的价格也就上去了,现在1斤涨到810。但由于加工成鱼干后,鱼头基本上没用,所以鱼头倒是很便宜,1斤也才10块钱左右。

酸菜本身有咸味,加上煨的时间较长,所以不用加盐。

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