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青椒酿肉的做法

2018-12-18 16:22:24 | 来源: 饮食

青椒酿肉的材料:

青椒几个,肉糜适量,五香粉,盐,芝麻油,生姜1小块,蛋清少许,生抽,木耳,榨菜

青椒酿肉的做法:

1.青椒切去顶上薄薄一片,能露出中空部分就可以了,掏去中间的籽什么的;(如果是比较大个的青椒,那就横着一剖为二,或者纵向剖也行,青椒太大个,肉要烤比较久,这样青椒和表面部分的肉糜也烤过了)

2.生姜洗净,剁成姜米,木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中;

3.加入适量五香粉,盐,芝麻油,生抽,蛋青,放到肉糜中,顺时针方向搅拌一会,用小勺子填到切好的青椒中,不要压太实,松松的就可以了;

4.入烤箱,中层,180度,30分钟。

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