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抹茶奶香吐司的做法

2019-05-17 13:41:26 | 来源: 汤羹

抹茶奶香吐司的材料高粉250g酵母5g牛奶相克食品90g淡奶20g糖25g黄油25g抹茶粉10g枸杞15g盐3g 抹茶奶香吐司的做法图片步骤,怎样做抹茶奶香吐司好吃?

将除黄油和枸杞之外的所有原料投入面包机,启动“发面团”程序,运转20分钟后停止

加入黄油,重新启动“发面团”程序,运转20分钟后停止再启动,共运行80分钟,将面团揉至完全阶段。

关闭电源,将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显,用手插小洞不回缩时,基础发酵结束。

将面团取出,排气

分成3份后滚圆松弛15分钟。

将松弛终了的面团擀开,加入枸杞卷成卷

卷后排入模具内,进行最后发酵。(我的这次发酵是在烤箱中进行,将盛了热水的烤盘放在下层,先将烤箱定到100度,启动后等温度升高到象盛夏那种闷热的感觉时,关闭电源,将烤网倒放与烤盘插在1起,就象烤芝士蛋糕水浴法的模样,将吐司模放在烤网上,开始发酵。)

最后发酵至烤模的8分时,盖上盖子,入预热180度的烤箱,下层,上下火,30分钟。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

如果模具没有盖的话,建议在上面涂上鸡蛋液

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