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DIY米糕

2018-10-30 19:16:36 | 来源: 汤羹

主料

大米:200

辅料酵母:2白糖:20

具体步骤

第一步1.首先将大米浸泡一晚上

第二步2.,然后将大米沥干,加入100g水用料理机打成米浆,取50克米浆倒入碗中用微波炉加热至熟,活用蒸锅蒸熟。

第三步3.把熟米浆加入生米浆中搅拌均匀,然后加入30g温水,5克糖和2g酵母搅拌均匀。盖上保鲜膜置于温暖处发酵4,5个小时直至2倍大。

第四步4.最后倒入模具(大概七八分满)上蒸锅蒸15分钟。

烹饪技巧耐心

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